POR QUÉ LAS BOTELLAS DE VINO CONTIENEN 750 ML Y NO 1 LITRO
Hay varias leyendas urbanas que creían haber encontrado la respuesta, pero lo cierto es que esa capacidad viene desde el año 1700 por un motivo particular.
Las leyendas urbanas sobre la capacidad de las botellas de vino son variadas. Una dice que era la máxima capacidad pulmonar con la que antiguamente un soplador fabricaba una botella. Otros dicen que de 1 kilo de uva se obtienen 750 ml de vino y por eso se usó ese tamaño de botella.
Otras versiones indicaban que 750 ml era la cantidad exacta de vino para servir 6 vasos (125 ml cada uno), la cantidad ideal para consumir entre dos personas según el estándar habitual de las tabernas aún vigentes en Italia. Mientras que otros dicen que esa norma se estableció en la Francia napoleónica del siglo XVIII, al considerarse "la cantidad adecuada que un hombre debe beber durante la cena" y por último está la que indica que era la mejor capacidad para conservar el vino en perfectas condiciones.
Todas mentiras.
En verdad la medida viene de la Europa medieval. En aquellos tiempos la medida básica utilizada para el comercio internacional era el galón inglés y se estableció que la quinta parte era ideal para el transporte de botellas, es decir 750 ml, así en una caja estándar caben 6 o 12 botellas lo que significan dos galones ingleses.
Desde aquella época y hasta nuestros días surgieron nuevos formatos: mágnum (1,5 litros), jeroboam (3 litros), rehoboam (4,5 litros), matusalem (6 litros), salmanazar (9 litros), baltazar (12 litros) y melchor (18 litros).
Según algunos expertos la mejor es la mágnum, la botella de 1,5 litros que conserva óptimamente el vino, ya que le produce menor oxidación y tiene la misma cantidad de oxígeno, lo que provocará que el líquido se conserve más tiempo.
Actualmente existen al menos 14 tamaños diferentes de botellas de vino que van desde los 187 ml hasta los 30 litros, pero el vino de consumo masivo y el que se encuentra en todos los súper es de 750 ml, razón por la cual en 1975 la legislación europea sobre envases declaró que el vino sólo podía venderse envasado en el formato de 750 ml y Estados Unidos, siguiendo la legislación europea, adoptó la medida en 1979.
En síntesis, el vino viene en botellas de 750 ml por cuestiones matemáticas y burocráticas. Lo demás son leyendas urbanas.
Info: E.V
