11 DE OCTUBRE: DÍA DEL DULCE DE LECHE. Les gusta a todos ya sea en tortas, postres o a cucharadas.
Es uno de los grandes inventos nacionales y fue nombrado Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina.
Sin lugar a dudas este es uno de los mejores días del año.
Como cada 11 de octubre se celebra el Día Internacional del Dulce de Leche, una iniciativa que propone rendir tributo al manjar que fue reconocido como “Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina”.
Desde 1998, cuando por iniciativa del Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines, estableció la fecha para promocionar su producción y consumo y así posicionarlo en todo el mundo como un producto argentino, el manjar argentino por excelencia no deja de festejar su día a punto tal de ser reconocido como “ Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico Argentino”
De acuerdo a datos publicados por el Ministerio de Agricultura y el Observatorio de la Cadena Lactea Argentina (OCLA) en la Argentina se producen alrededor de 128 mil toneladas de dulce de leche al año y, en promedio, cada argentino consume 3,2 kilos al año, lo que lo ubica como el cuarto producto lácteo más elegido, después de la leche, los quesos y el yogurt.
Lo cierto es que ya sea en tostadas, tortas, postres o simplemente a cucharadas, el dulce de leche es una de las debilidades argentinas por excelencia.
