ESTÁ TODO MAL, PERO NO TAN MAL? LUCCIANO´S PLANEA ABRIR 40 LOCALES MÁS EN EL PAÍS Y 20 EN EL EXTERIOR

Lucciano's invertirá u$s12 millones en 2026 para avanzar con un nuevo plan de expansión, pese a la caída del consumo. La cadena nacida en Mar del Plata prevé abrir 60 locales, 40 en la Argentina y 20 en el exterior.
 La marca, que en los últimos años se convirtió en uno de los jugadores premium de mayor crecimiento del sector heladero, prepara su llegada a Marruecos para las próximas semanas. Además, seguirá expandiéndose en Europa, especialmente en España. También abrirá tiendas en Chile y Uruguay y negocia su desembarco en Brasil.
 Parte del desembolso de este año estará destinado a ampliar la planta que la empresa tiene en Mar del Plata, desde donde abastece a toda su red de locales y produce nuevas líneas de negocio. El plan contempla nuevas naves industriales, incorporación de equipamiento y mejoras operativas para elevar capacidad.
 Esta apuesta acompaña una estrategia que la compañía profundizó en los últimos años: depender cada vez menos del helado como única fuente de ingresos y ampliar las ocasiones de consumo.
 Como publicó Periodismoya.com a comienzos de 2026, Lucciano's invirtió cerca de u$s1 millón para expandir su negocio de alfajores y chocolatería premium. La inversión se destinó a maquinaria, ampliación del espacio productivo y una segunda línea de elaboración.
 Hoy la empresa vende alfajores, conitos y otros productos elaborados con chocolate belga importado directamente por la marca. El objetivo es generar ventas durante todo el año y ganar presencia en canales donde el helado tiene menor participación, como e-commerce, regalería y venta para llevar.

Crecimiento

La expansión se aceleró con fuerza en los últimos dos años. Durante 2025, la compañía registró un crecimiento interanual de 78,5%, impulsado por nuevas aperturas y por una mayor cantidad de operaciones en locales existentes.
 Según datos de la empresa, pasó de 3,5 millones de tickets en 2024 a 6,5 millones en 2025. En paralelo, los locales comparables crecieron 58,8% frente al año anterior.
 Hoy la cadena supera los 100 puntos de venta, de los cuales más de 90 están en la Argentina. Si concreta el plan previsto para este año, la empresa buscará acercarse a los 170 locales operativos hacia fines de 2026.
 La compañía cuenta con unos 600 empleados directos y supera las 1.000 personas si se suman los equipos vinculados a franquicias.
 Otro de sus diferenciales es el diseño de sus sucursales. En los últimos años, Lucciano's avanzó con aperturas que buscan transformarse en una experiencia y no solamente en un punto de venta.
 En Orlando tiene un local inspirado en una montaña rusa. En New Jersey desarrolló otro con estética de parque temático. En Barcelona abrió tiendas ambientadas como estaciones espaciales y en Chile replicó propuestas similares.

Pistacho: la apuesta que revolucionó el negocio

Uno de los productos que más impulsó el crecimiento reciente de la marca fue el pistacho. La empresa aseguró que cerca del 30% de los sabores actuales contiene alguna variante vinculada a ese fruto seco.

Lucciano's compra producción local de San Juan e importa volumen adicional para cubrir demanda. El boom de ese sabor ayudó a consolidar el posicionamiento premium de la marca y a ampliar el ticket promedio.
 Además del pistacho, la compañía apostó en los últimos años a chocolates importados, ediciones limitadas, lanzamientos de temporada y formatos pensados para redes sociales.
 La empresa fue fundada por Daniel y Christian Otero en Mar del Plata. Lo que comenzó como una heladería familiar terminó convirtiéndose en una de las marcas argentinas con mayor expansión internacional en su rubro.
 En distintas entrevistas, su fundador contó que recién pudo cobrar sueldo al sexto año desde la apertura inicial. Durante los primeros años, la fuerte estacionalidad obligaba a manejar la caja con cautela, ya que gran parte de la rentabilidad del verano debía sostener los meses de invierno.
 Incluso, en esa etapa inicial, padre e hijo llegaron a evaluar vender el negocio si aparecía un comprador que reconociera la inversión realizada. La operación nunca se concretó y el proyecto continuó creciendo.
 Con el tiempo, la empresa encontró una fórmula apoyada en producto premium, imagen de marca y expansión mediante franquicias. Luego llegaron Buenos Aires y el salto internacional, con aperturas en Italia, España, Estados Unidos y otros mercados.

Franquicias

El modelo de franquicias fue uno de los motores del crecimiento. Abrir una sucursal de la marca requiere una inversión de entre u$s250.000 y u$s400.000. El recupero estimado se ubica entre 12 y 24 meses, de acuerdo con cada plaza, aunque la empresa aseguró en otras oportunidades que algunos locales lograron repagar la inversión en menos de un año.
 La cadena opera con locales propios y franquiciados. Ese esquema le permitió crecer más rápido, desembarcar en plazas donde no tenía presencia y reducir la necesidad de capital propio para cada apertura.

Info: B.G