EL MEJOR RESTAURANT DEL MUNDO ES ARGENTINO
Con un menú de degustación por pasos y una puntuación casi perfecta, la icónica propuesta de Palermo conquistó el máximo galardón de los Travelers' Choice Awards 2026.
La gastronomía argentina atraviesa una época dorada en la escena internacional, y las valoraciones de comensales de todo el mundo acaban de ratificarlo. En la última edición de los Travelers' Choice Awards Best of the Best 2026, entregados por la plataforma TripAdvisor, la parrilla porteña "Fogón Asado" se consagró con el primer puesto global en la categoría fine dining (alta cocina). Además, la consagración para el país fue por triplicado, ya que otros dos establecimientos nacionales lograron posicionarse dentro del selecto top 10 mundial.
Ubicado en el corazón del barrio porteño de Palermo, donde cuenta con dos sucursales, Fogón Asado se destacó entre miles de opciones culinarias evaluadas por viajeros internacionales. El restaurante ostenta una calificación casi perfecta de 4.9 sobre 5 estrellas, un logro impulsado por una propuesta distintiva que combina la tradición del fuego con una experiencia gourmet contemporánea.
Experiencia
El diferencial que conquistó a los críticos y comensales radica en su formato de menú de degustación de ocho pasos. A diferencia de las parrillas tradicionales, en este espacio cada corte de carne y plato de estación se cocina e integra directamente a la vista de los comensales, transformando la cena en un espectáculo interactivo.
Desde giros creativos sobre clásicos como la provoleta, hasta cortes emblemáticos elaborados con técnicas precisas como el bife de chorizo o la tira de asado, la propuesta rescata la identidad del asado criollo elevada a estándares de lujo. Este reconocimiento de TripAdvisor se suma a los antecedentes del lugar, que ya había sido destacado por la prestigiosa Guía Michelin durante sus ediciones 2024 y 2025.
El triunfo de Fogón Asado, sumado a la presencia de otros dos representantes argentinos entre los diez mejores del planeta, confirma que la oferta gastronómica de la Ciudad de Buenos Aires no solo preserva su patrimonio cultural, sino que compite y lidera al más alto nivel del turismo internacional.
Info: L.N
